Instruktionerna på Oyster urtagning

Instruktionerna på Oyster urtagning


Oavsett om du tjänar ostron på halv-skal, ostron Rockefeller, är pan-fried ostron, ostron gryta eller något annat recept ostron, öppnar den ostronskal inte en lätt eller enkel uppgift. Ostron inte bara skapa pärlor, men de är ett utmärkt komplement till din kost. Du kommer att finna att ostron är hög i protein, kolhydrater, fett och de innehåller en uppsjö av vitaminer. Lär dig att öppna dem, säkert, och prova dem i en mängd olika sätt tills du hittar ett recept som passar din smak.

Instruktioner

1 Kör ostron under kallt vatten och skrubba dem kraftigt med en hård borste för att ta bort någon grus eller smuts.

2 Placera ett ostron delvis inne i en ren kökshandduk med punkten eller gångjärnssidan vänd mot dig.

3 Håll handduk förpackade ostron stadigt på plats med icke-dominanta handen och sätter ett ostron urtagning kniv genom leden, pekar nedåt mot kopp ostron.

4 Vrid kniven när du känner det sjunka in i ostron pop gångjärnet. Återgå kniven till ett plant läge.

5 Skrapa bladet runt toppen av skalet för att separera abductor muskeln. Vrid ostron som du gör detta tills kidnappare muskler är på den bortre sidan av ostron, vänd bort från dig.

6 Ta bort det övre skalet och släng. Skjut kniven under ostron att separera köttet från nedre skalet. Upprepa med eventuella återstående ostron.